Vitamin E ialah salah satu agen antioksidan yang 
penting dalam pencegahan kanser dan penyakit kardiovaskular.
 Ia memperbaiki peredaran darah, yang mana perlu 
untuk memperbaiki tisu, dan sangat berguna dalam 
rawatan "premenstrual syndrome" dan penyakit fibrocystic buah dada.

Ia memelihara pembekuan darah yang normal dan
 penyembuhan, mengurangkan parut yang 
diakibatkan oleh sesetengah kecederaan, mengurangkan
 tekanan darah, membantu dalam pencegahan penyakit
 katarak, meningkatkan prestasi atlit, dan
 mengendurkan otot kaki dari kekejangan.

Vitamin E boleh meningkatkan pengeluaran air 
mani pada sesetengah lelaki. Ia juga mengekalkan
 kesihatan saraf dan otot dan di masa yang sama
 menguatkan dinding kapilari. Vitamin E menggalakkan
 kulit dan rambut menjadi sihat, dan membantu
 mencegah anemia dan "retrolental fibroplasia", sejenis
 gejala mata yang boleh menjangkiti bayi pramatang.

Satu kajian yang dijalankan oleh National Cancer
 Institute pada tahun 1998 mendapati bahawa 
pengambilan vitamin E dalam jangka masa panjang 
dapat mengurangkan risiko kanser prostat di 
kalangan penghisap rokok. Lain-lain kajian 
megesyorkan bahawa vitamin ini dapat memperlahankan 
perkembangan penyakit Alzheimer. Sepanjang ini
 diketahui bahawa vitamin E telah menunjukkan kesan
 pencegahan kepada lebih kurang 80 jenis penyakit.

SUMBER
Vitamin E is didapati daripada sumber makanan 
berikut: Minyak Kelapa Dara, minyak sayuran,
 sayuran berdaun hijau gelap, kacang, biji-bijian ,
 dan semua bijirin. Vitamin E juga boleh didapati
 daripada beras perang, makanan daripada jagung, 
telur, rumpai laut, hati yang dikeringkan, susu, 



oat, daging organ , kacang soya, ubi kentang, selada air, dan gandum.

KEKURANGAN
Kekurangan vitamin E boleh menyebabkan :
1.Mudah radang dan odema (pengumpulan air dalam tisu), pada bayi.
2. Penuaan kulit sebelum masa.
3. Rambut gugur
4. Anemia